肉末米线家常做法简单好吃,自制米粉,简单易做,吃起来永远不会厌倦。

 admin   2024-01-30 10:23   40 人阅读  0 条评论

网友一说到关于自制米粉,简单易做,吃起来永远不会厌倦。和一些肉末米线家常做法简单好吃这样的相关话题,总是能引起不少人的关注,接下来小编为大家带来解。


几天没吃辣米粉了,我很想吃辣米粉,家里有一大盆,真是太幸福了。


作者妙儿、王强


成分


400克干米粉


200克豆腐干


200克肉末


12个鹌鹑蛋


火锅豆腐皮160克


2颗香菇


上海绿200g


280克海藻


2个大葱


5个辣小米


50克虾壳


料酒半勺


1汤匙麻辣火锅底料


2汤匙酱油


半勺盐


鸡精1勺



1、米粉用温水浸泡10分钟,然后放入锅中煮10分钟,取出备用。然后,豆腐干切丁,鹌鹑蛋煮熟,去皮,香菇洗净切片,上海青洗净,海带洗净,火锅豆腐皮洗净,小米切细碎即可。


2.锅中烧热油,加入切碎的豆腐,煎至金,备用。锅中放入适量油,将肉末炒熟,炒的时候加入半勺料酒,变色时加入小米、香菇、豆腐干翻炒。加入一勺麻辣火锅料,翻炒。


3、搅拌均匀,然后加入两碗水、两勺老抽、半勺盐、一勺鸡精鱼露,大火煮开。


4、煮沸后加入准备好的米粉、火锅豆腐皮、鹌鹑蛋、上海菜、海带、虾米煮2~3分钟即可食用。


5.最后撒上适量葱花即可享用香辣米粉。


6.味道鲜美,咬一口不留汤汁。


提示


1如果口味重的话,可以多加点火锅料。2.如果喜欢酸味,可以加入适量的陈醋。3.请放入您想吃的菜。


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