土特产走俏,土特产走俏农博会

 admin   2024-04-01 04:23   8 人阅读  0 条评论

很多地方特产在一下子名声大噪之前,都经历了“没人关注”的局面。


“位于西部内陆的四川和重庆其实也产龙虾和鱼子酱。”“法式大鹅肝是安徽的特产。”“以前只听说过日本抹茶,现在知道贵州抹茶也很好吃。”……在采访中,不少消费者坦言,此次热销的很多纪念品,他们都没有听说过。不少网友感叹,该地区的“隐藏”特产“隐藏得太深”,当地居民几乎没有听说过。


随着“隐藏”特产变得“流行”,也引发思考许多农产品和副产品在当地种植和种植的历史悠久,有的甚至可以追溯到数百年前。不是广为人知吗?


吉林大学植物科学系副院长韩俊宇表示,我国幅员辽阔,物产丰富,各地特产繁多,有的特产不高也很正常。形成了全国品牌效应。这些特产虽然作为原材料和初级产品为该地区带来了经济效益,但此前并未打造出民族品牌。


专家指出,不少名优农副产品由于产品结构单一、附加值低、不注重差异化营销等原因,知名度不够、发挥潜力不足。


“酒香也怕巷子深,很多特色产品无法炼成品牌,一是产品标准化程度低,没有规模效应,很难大批量供应市场,消费者也买不到。”二是农产品“易受冷藏、保鲜等条件,销售半径有限;三是经营主体市场影响力不足,供需信息不对称,所以议价能力低,营销渠道有限。”曹辉说。


报告称,目前大部分地区农副特产的产业形态仍以原料生产和初级加工为主,“贴牌生产”较为普遍。例如,对于一包混合坚果,消费者只知道品牌,很少关心腰果、核桃或杏仁是什么。


“最重要的是我们要拓展产业链。”曹辉认为,由于市场化、产业化程度较低,很多地方特产即使从原料加工成初级产品,仍停留在“贴牌”阶段。无法形成被消费者广泛接受的品牌。她说,“从市场化角度看,土特产要从‘商品’向‘商品’转变,从产业化角度看,要从‘产品’向‘产业’转变,还有很长的路要走。”.A.我们得走了。”


此外,人才和龙头企业的缺乏也是一大题。“近年来,各地区、各部门鼓励发展地方公共品牌,包括家喻户晓的五常大米、柳州螺蛳粉等。但打造品牌的主体仍然是企业,尤其是销量大的大企业。“网络和成熟的营销渠道。”曹辉认为,大部分本土知名优质专业品牌实力薄弱,主要是由于缺乏大中型企业和推广。一些地区农业农村发展薄弱,面临严重的人才流失题,农副产品急需懂管理、懂营销的专业人才缺乏。


“总会有我怀念的日子。”


——抓住短期“出局”机会,提升供给水平,丰富产品内涵,长期释放“隐藏”专业产品的品牌效应。


如何避免当地特产从“一炮而红”变成“爆粉”?


韩俊宇认为,我们必须看到“隐藏”特色菜背后的巨大品牌价值。全特产必须抓住“跳出循环”的机遇,积极拥抱互联网。同时,我们要坚守初心,保证质量,让“隐藏”的特产不再被隐藏。


特色产品的品牌价值有多重要?以“宁波汤圆”为例,一开始,缺乏地理标志等品牌保护,国外厂商长期占据市场。


为防止“宁波糯米糕无龙名”的尴尬事件再次发生,浙江省宁波市相关部门和企业纷纷加紧对当地特产进行“扶持”。在宁波市江北区蓟城老镇,借助旅游“快车”,蓟城年糕赢得了游客的青睐,余姚市依托现代农业综合体,培育全芥菜,获得了品牌知名度产业链。慈溪市通过旺季移动、错峰销售、跨季销售等方式,提高农产品冷藏保鲜能力,增强蜜梨产品的市场议价能力,货值超过73亿元,实现优质优价。在海曙区,从简单的种植加工,迈向产业链高级阶段,整合竹、藤、皮革等原材料,推出创新箱包、榻榻米、瑜伽垫等产品。


如今,宁波著名特产“明星”金海西红柿、北仑花、鄞州泡菜、奉化水蜜桃、宁海望海茶、象山梭子蟹……近年来,浙江省宁波市因种植养殖而闻名。名优特产得到积极发展。有许多独具特色的农副产品,不少地方特产打出了名片、树立了品牌,并入选浙江省百强名优产品之一。


网络流量总是在减少,更重要的是,有时甚至不存在。如何才能写出一篇和宁波一样好的“土特产”文章?业内人士认为,要从地方、特色、产品三个方面提高供给水平,丰富产品内容。


“一些地方特产现在只能是‘本地’,在‘特色’和‘制作’方面还有提升的空间。”曹晖认为,“地方”就是利用当地资源,“特色”就是创造地域。目标是培育独特的品牌和“生产”,即有利可图的产业。


打造差异化品牌——各地农产品要在品牌溢价中寻找附加值,通过产品差异化良性竞争替代同质化低价竞争,走因地制宜的自主发展道路。政府、企业、团体、农民要联手推动产业链上、中、下游相互合作,提高地方产品竞争力。


发展主导产业——“形成产业时,质量控制是最难的。有些果树的果实每年、不同作物的果实都不同。只有标准化生产、标准化产品,才能保持旺盛的消费需求。”专家是这样认为的。围绕特定区域的优势产品,持续推进优势特色产业集群、农业产业强市等产业集聚,放大规模效应。


此外,还必须解决储存、运输和销售方面的短板。“要加强配套设施建设,保障农产品加工业提质增效,同时拓展互联网等多种营销渠道,不断开拓市场。”曹辉表示,题要靠扩大营销来解决“我们将通过新的流量密码来解决这个题,释放长期‘隐藏’特产的品牌效应。”


1、瓜州蜜瓜


瓜州蜜瓜是甘肃省瓜州县的特产。瓜州县种植蜜瓜历史悠久,特别是20世纪60年代、1970年代,瓜州县出产的白瓜、黄河蜜等各种蜜瓜深受市场欢迎。


2.青阳苹果


青阳苹果是甘肃省青阳市的特产,是中国国家地理标志。青阳苹果以果坚、果形高大、色泽鲜艳、蜡层厚、甜酸适中、耐贮运、食用安全而著称。


3、济南苹果


济南苹果是甘肃省济南县的特产,是中国国家地理标志。济南苹果果实高大、形状通直、整齐、均匀。果面细腻,色素沉着面积达60%以上,光滑度高,果斑少。皮薄,果肉黄白色,脆嫩多汁,里面较小。


4.鼎丝土豆


定西马铃薯是甘肃省定西市的特产,中国国家地理标志产品。定西种植马铃薯已有200多年的历史。定西马铃薯为多年生草本植物,但一年种植一两次。地下块茎有圆形、椭圆形、椭圆形等形状,有芽眼,皮红、黄、白、紫等。


5.岷县当归


岷县当归是甘肃省岷县的特产,中国国家地理标志产品。敏贤当归又名敏桂,远销东南亚、港澳台、欧美等20多个国家和地区,已有1500多年的栽培和药用历史。距今已有1700多年的历史了。2002年12月30日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“敏贤当归”实施地方产品保护。


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