北海道梦之力,北海道梦力面粉

 admin   2024-04-02 21:03   7 人阅读  0 条评论

布拉德普林斯说道


越来越多的新生代烘焙品牌正在体现产品力、品牌力、营销力、组织力。除了这个因素之外,更重要的是品牌温度的体现。一个情感与理性相结合的品牌,给人一种完全不同的感觉。接下来,一个烘焙品牌的发展必须要考虑到这些因素,想要突破原有品牌,发展成为连锁店,有很多条件,除了以上五个因素外,还取决于创始团队及其成员。我们追求未来的规划方向。


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8


数字


黄油



更好的


“8号黄油”是南京一花一朵团队、南京味道、凌联合开发的新品牌店,主要销售面包、咖啡和甜品。


乳白色的店门通过干净透明的玻璃营造出温馨优雅的室内空间。


清爽的青橄榄色是店内的主色调,看上去充满生机和绿色,迅速解除了阴郁的气氛。


适量的绿植、简单复古的桌椅、开阔的视野、摆放整齐的面包……


为什么选择绿色作为主色调?


绿色象征着希望和生命。


选择不饱和的橄榄绿,加入植物来提升整体的舒适感,你会真切地感受到整个空间充满生机与活力。


往前走,就会看到文化窗墙,独特、有趣、精致的文化窗制品,流露出主人有趣的灵魂。


我们计划邀请乐队和歌手举办小型音乐会,No.8ButterVinyl的计划也在进行中。


我们希望成为未来有趣、信息丰富且具有社交性的烘焙品牌。


朝着你的目标前进!


听了店长的话,我询了店名“8号黄油”的由来。


经理笑着说道,似乎想到了什么有趣的事情。“我曾经提交过30多个名字,但都被拒绝了。”


一次又一次,一次又一次,一次又一次。经过不断的集思广益、增添意义和期待,“8号黄油”终于得以实现。


《8号黄油》


数字8对于中国人来说是一个具有特殊意义的吉祥数字。从侧面看,它是无限的象征,我们希望我们的团队拥有无限的能量、无限的机会、无限的未来,能够创造无限的可能。


该品牌的核心在于,当前的消费者群体在想到黄油时更多地想到的是面包而不是牛排。


您的品牌名称应该朗朗上口、令人难忘且易于理解。


我们正在向我们的商店添加超级符号,“隐藏在人类大脑深处的集体潜意识。”


如果你没事可做,就来嗨吧!


一个有趣的商店应该有有趣的经理。


店长一路从商人晋升为经销商,从商人晋升为店长,又当了蛋糕学徒。


我喜欢探索和看到世界的多样性和丰富性。


我有技术背景。我热爱我的职业并将永远保持热情。


我不会后悔人生任何阶段所做的选择,我会勇敢无畏地走在主为我决定的道路上。


店长表示,“8号黄油”诞生的背景其实是当时烘焙界的知名朋友聚在一起交谈,觉得有希望!


这群充满激情的灵魂随后决定共同努力创建一个有趣且令人兴奋的烘焙品牌。


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从产品到服务再到环境始终践行自己理念的“8号黄油”想要传达的理念已经触动了消费者的心。


我们不是简单地开一家传统的面包店,而是希望在各种经典风格的基础上进行创新,为面包增添风味。


在半开放式的烘焙室里,你可以清晰地看到面包师们戴着口罩、戴着帽子忙碌的身影,他们提供的面包和蛋糕都十分诱人!


“八号黄油”人潮汹涌,产品美味,照片精美,活动精,文创精美,爱好者无数。谁能抗拒呢?


好吧好吧,我知道你想在商店里看到一些好吃的东西,所以就在这里!


谁的食物雷达被激活了?


开心果碱性水



主要成分


日本面粉、法国黄油、红糖、


奶油芝士,开心果酱。



嚼劲和甜味都恰到好处,清爽的开心果果酱味道蔓延到舌尖,充满口腔。


非常清爽的绿色,咸咸的奶香,湿润的芝士,还有越嚼越香的碱水皮。


还有人不知道流行的开心果碱性水吗?去晚了就卖完了!


这种开心果碱性水实际上并不是传统意义上的碱性水,而是我们自己添加了羽扇豆种子的水。开心果、松子等馅料也很丰富。


总结一下这个产品,碱性面包即使对于喜欢碱性水的人来说也很容易吃。


黄油牛角面包



主要成分


面粉、法国黄油、红糖、奶粉。



均匀的蜂窝状组织横截面让你的嘴里充满浓郁的黄油味,外脆内软。


咬一口,皮肤发出“咔哒”的声音,面包屑落入手掌,这就是美味的证明!


干净的口感和溢出的黄油味就是幸福的味道~


第八名梦里B极生吐司


北海道MegliB面粉采用冷藏低温发酵方式,在7度低温下发酵长达15小时,然后在220度高温下烘烤28分钟。


面团含水量90%,使吐司湿润有弹性,饼皮薄而脆,粘性十足,质地致密。


你不想咬一口吗?


哎哟~


蛋糕虚拟宇宙


你喜欢各种美味的蛋糕吗?甜品爱好者们,有福了!寒冷的冬天,我们需要多吃点甜品!


一点也不甜,而且味道棒极了!


靓丽的外观、饱满的色、抢眼的美味……梦境场景被专门还原!


我们在蛋糕的研发上投入了大量的精力,大约有20种不同的类型。


栗子蛋糕和无花果蛋糕现在很受欢迎。接下来还有南瓜饼等,敬请期待。


深度访谈


提示


1.您的品牌定位是什么?


经理创建一个有趣、信息丰富、社交的未来烘焙品牌。


我们不是简单地开一家传统的面包店,而是希望在各种经典风格的基础上进行创新,为面包增添风味。


我们也希望店铺能够让大家玩得开心,弘扬社会品格,生产出精美的文创产品和时尚的玩具。


提示


2.你们的商业模式是什么?


管理员我们采取的是线上线下结合的模式。


提示


3、开店初期如何开拓线上线下市场?


店长我们是六、七月份开店的,当时是南京最热的时候,当时上海的疫情对南京也造成了很大的影响。


南京能拍照打卡的面包店很少,而且大家都有点厌倦了一般的环境,所以需要一些新的东西来舒缓情绪,转移注意力。


我们只进行线下试点运营,准备品尝活动,并赠送物品,但不出售。在线上,艺华一多期间积累了一定的客户基础。线上板块相对均衡。在线下,我们思考客户想要什么、喜欢什么,对其进行升级并突出显示。


提示


4.你们的产品定位和店铺重点是什么?


店长最初我们打算把自己定位为法式面包店,但我们会改进产品,加入日式面包,使其更适合市场。我们有吐司、法式面包、羊角面包、碱液和百吉饼。


但在运营过程中,我们发现碱水和牛角面包的购买率非常高,这两个产品逐渐成为我们的主打产品。


提示


5、为什么选择此类产品?


店长我想要打造高度融合的产品。纯法式面包比较硬,不适合中国人的口味。即使我们开一家面包店,我们也希望每个人都能享受到食物。


提示


6.为什么这些产品卖得这么好?


经理最重要的是原材料、技术、满足消费者的口味。


例如,大多数顾客都知道黄油牛角面包,但制作一个好的牛角面包并不容易。外酥内软,湿度、蜂窝形状、整体外观均达标。


在选择面粉、黄油等原料时,我们经过多重测试,最终呈现给公众的产品一定是最好的。


提示


7.店家的制作方法是什么?


经理牛角面包系列在工厂准备好后送到门店,饼体在中央厨房烘烤后运送到门店,糕点部分在糕点厨房准备好后送到门店加工。


提示


8.你们店里种植了多少株酵母植物?您为什么考虑种植酵母?


店长我们已经种植了羽扇豆种子,下一步是星野酵母种子。


我们坚持使用我们自己培养的酵母,我们的商店有自己独特的特色和风格表达。


提示


9.商店有培训计划吗?


主持人是的,非家庭培训是针对业内人士的。


提示


10.你们店多久进行一次研发?


管理员每个月都会有新产品发布。


以面包为例,每月11号都会发布三到四种新款式的新品。一旦10月产品确定,您就可以在11月份试驾12月产品。


现在明年情人节发售的产品已经确定。


快闪在研发时会考虑季节、四季、节日等,大致分为四类。


提示


11、发布周期计划为3个月吗?


经理提前两个月计划,并投入一个月左右的时间进行开发和实施。每年年底,都会考虑下一年的所有季节和假期。


提示


12.店铺的正面和背面是如何设计的?


管理人员前台工作人员5人,面包部工作人员5人,烘焙、装饰、糕点工作人员2人,包括编辑在内共13人。


提示


13.扩容节点有哪些?


经理其实我们也是市场驱动、人才驱动、发展驱动。这段时间我们经历了很多,从游击队到正规军。


搭建良好的,为大家提供发展的机会。不满足于现在,与同事共同成长。


我们在不断拓展的节点上将面临新的题和挑战,也将面临远远超出我们能力范围的任务。这就需要你不断进步,不断学习,保持更好的心态和动力。


提示


14.您如何评价您的员工?


经理入职一个月有一次基本考核,入职三个月有一次定期考核。


评估的目的是为了确保每个人都清楚地了解自己在这段时间的状况,并能够检验自己过去的成绩。我们还将为您提供明确的工作方向和职业发展方向。


提示


15.质量控制是如何进行的?


经理我们对质量控制管理非常严格。不适合生产的原材料直接返回工厂。现在获客难,需要牢牢把控产品质量。


例如,制作蛋糕后,用尺子测量其高度,并称量面包以检查其形状、大小和颜色。


提示


16、您认为后疫情时代烘焙行业将朝什么方向发展?


经理我觉得未来“艺术行业的专业性”题会越来越明显。


提示


17.作为面包店老板,面包店如何维持和发展?


管理员我们需要开发这个在线端口。


线上运营比线下运营要困难得多,因为线上与客户的接触不如面对面的接触深刻。


如果没有线上运营的部分,在这个不确定性极高的时代,生存过程将会相当困难。


提示


18.您认为我们正处于消费降级时代吗?


经理说实话,我从来没有想过这是一个消费降级的时代,只能说现在的消费结构正在调整过程中。


人们更愿意考虑自己花的是否值得,你的产品是否让客户满意。


市场上各种新产品层出不穷,好产品依然受欢迎,即使价格高,销量也依然高。


提示


19.您对开新店的人有什么建议吗?


经理你得好好估计一下,如果我赔了,我还能过得好吗?亏会让你产生消极的心态吗?


也请您管理好您的店铺。


提示


20.你未来的目标是什么?


经理我们有一个3-5年的计划。我当初写品牌项目文件的时候,就框定了未来三年要在南京开多少个点、开多少家店。我们目前正在筹备第二家店。


希望这家店能够不断发展,变得更加有趣。


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——实体店参观——


店铺名称8号黄油


地址中山南路新安里片区13楼


营业时间08:30——21:00


花坂由衣


配音演员MAO


这位17岁的高中生原本住在北海道,但为了集中精力考大学来到东京与妹妹同住。Yui单纯而认真,工作时总是尽力而为,其实她有点天真,有时会抓不住重点,但她很坚强,总是积极地对待一切。登场于动画第1集至第4集。


桃原夏希


声优村川理惠


主角的姐姐。14岁时,读初二的她,以“指导哥哥的生活”为借口,与在东京打工的哥哥一起度过了暑假。她擅长做家务,对哥哥的想法并不诚实。于动画第5集至第8集中登场。


青岛梦翔


声优三森铃子


主角在家乡的儿时恋人是一位创作型歌手。虽然以歌手身份出道,但歌手的生活并不轻松,现在一边在东京打工,一边实现成为音乐人的梦想。主角在东京意外遇见了她们,并很快成为了朋友,虽然她们外表看起来争强好胜,但内心却是漂亮女孩,对于努力工作的人有着令人惊讶的弱点。于动画第9集至第12集登场。


这些是《一间房间》中的主要人物。


一、日本高铁之父是谁?

日本是世界上最早开发高铁的国家。1964年,日本第一条高速铁路——东海道新干线——号建成通车,成为世界上第一条进入商业运营的高速铁路系统。


大力倡导和推动这条高铁建设的人就是——日本“高铁之父”东川真司。从某种意义上来说,他也是世界“高铁之父”。


利贺真司1884年出生于爱媛县。1905年,进入东京帝国大学政治学部。1909年大学毕业后,进入铁道部工作。利贺慎司一直支持标准线改革计划,而在美国留学后,他深刻感受到日美之间巨大的实力差距。


利贺慎司曾涉嫌一起与土地购买有关的贿赂案,但最终被判无罪。石和后来移居中国并接任满铁董事,但于1938年因政治原因辞职。


在中国东北,真嗣道士意识到轨道交通系统对经济的影响将比任何人预想的都要大得多,这种感觉是他在日本国土狭小的同事们永远无法理解的。


辞去满铁职务后,利贺曾当过一段时间的浪人,战后担任爱媛县西条市市长、铁道高原协会会长、日本经济协会会长。复兴会议。这时,他被村民武吉三木推荐为国铁董事长候选人。


起初托加拒绝了邀请,因为她太老了。最终,此时的国家铁路因连续几年的赤字和巨额债务而不堪重负,濒临消亡。这时,三木对十川说道“你不是一直想为国家而死吗?现在国铁一团糟,社长虽然辞职了,却没有人接班,你还能这样吗?”坐下来看看?”?”


或许是他在工作中的挑衅手段,又或许是他实现铁路梦想的渴望。1955年,71岁的利贺信司接受了第四任国铁社长的职位,开始了他的创业生涯。新干线计划。


利贺慎司任命志同道合的岛秀夫担任新干线项目的总工程师。岛秀夫是一位才华横溢的铁路技术专家,曾在日本国铁担任重要职务,为提高列车载客量和运行速度做出了许多重要创新。1951年,他被指控为造成数百人死亡的樱木町铁路事故的主要肇事者后辞职。


利贺真司与所有反对派进行了斗争,重新激活了岛秀夫。因为后者和他自己一样坚信铁路运输还没有完成。


岛英夫当时在住友金属工业公司工作,当利贺第一次邀请他时,他遭到了严厉的拒绝。岛英夫表示“我再也不会回到国铁了!”世和多次劝说。


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